Galería Trinta

Antoni Miralda naceu en Terrassa (Barcelona) en 1942. Tras unha estancia de dous anos en París e dous en Londres, en 1966 instalouse na capital francesa ata 1972, ano no que se trasladou a Nova York. Actualmente vive entre Miami e Barcelona. Xa nos anos sesenta, xunto aos chamados «cataláns de París» -Joan Rabascall, Jaume Xifra, Benet Rossell e Dorothée Selz-, realizou unha serie de happenings ou rituais colectivos en torno ao cerimonial da comida para partir da cor e o seu simbolismo. Primeiro en colaboración con Dorothée Selz e, desde 1972, coa conservadora e gastrónoma Montse Guillén, fixo da comida o seu obxecto de traballo artístico. Cos anos desenvolveu grandes instalacións cunha linguaxe inconformista, festivo, barroco e kitsch que achega a arte á vida. 

En proxectos destacados como Honeymoon Project, unha ligazón simbólica da estatua de Colón de Barcelona coa estatua da Liberdade de Nova York, sérvese dunha actividade universal como a comida para levar a cabo unha deconstrucción de prexuízos nun mundo xa global. Moitas das súas obras promoven a participación colectiva e o xogo e a festa. 

A súa etnoloxía gastronómica supúxolle un amplo recoñecemento internacional. Desde o ano 2000, Miralda está centrado no FoodCulturaMuseum, un arquivo de proxectos múltiples baseados na investigación e a reflexión ao redor da diversidade gastronómica e o seu vínculo coas culturas do planeta. Con sede en Miami e en Barcelona, explora e difunde a cultura da comida mediante audiovisuais, música, libros, mobles, obxectos e todo tipo de documentos.